えびで鯛を釣るな
No effort,no success!
2007.04.30 Monday
鍋でことこと
キャラメルケーキ!
キャラメルクリームをプレーン生地に混ぜて作りました。
キャラメルクリームも勿論作ったよ。慣れてしまえば簡単でおいしいキャラメルクリーム。難点は、生クリームが高いこと、生クリームまんまもキャラメルクリームにしても日持ちがしないこと。
でもGWだから使いきれる♪ってわけで今日朝から作りました。
作り方はすごく簡単!
砂糖150〜200g(好みで調節)に水大さじ1はい入れて、茶色く色づくまで弱火〜中火で煮る。
全体が茶色くなったら、別に沸騰直前まで温めた生クリーム200mlを注いで、均一に混ぜる。
完全に冷めるまで鍋で時々かきまぜながら冷ます。
茶色の濃さによって甘さ、苦味が違うから面白いよ。茶色が薄いうちに生クリームを入れれば甘いキャラメルに、濃くなってから入れれば苦いキャラメルになる。
そのまま食べるなら甘い方が良いけど、お菓子にいれるなら苦味があった方がおいしいと思う。
あ、生クリーム入れるとき沸き上がってくるから注意が必要。
オススメの食べ方はバニラアイスに混ぜて食べる!ほんと美味しいよ!キャラメルがもともと混ざってるアイスより絶対美味しい!
日持ちはしないけど(3日以内が賞味期限。煮沸消毒した瓶にいれれば1ヶ月ぐらい。)、食べ方は色々あるから困らないし。
というわけでそんなキャラメルクリームのケーキをクグロフ型で焼いてみました。おしゃれでしょ?
小さくてもキャラメルがしっかり主張してるので満足感があります。
あとで一緒に作ったちびマフィンもアップします↑↑
マフィンしつこいけど簡単で美味しいんだもん(* ̄▽ ̄*)
2007.04.28 Saturday
あと1ヶ月きったね!
2007.04.25 Wednesday
おすすめなお菓子の本
稲田 多佳子
主婦と生活社 ¥ 1,365 |
私が大好きなレシピ本シリーズ。特別に修行とかをしてない方が書かれた本なので、分かりやすくて作りやすい。材料も富沢商店行けば手に入るものだけ。味も気どっていなくて、温かみがあるおいしいものばかりです。
タルト生地やキャラメルクリームはこのシリーズを参考にいつも作ってます。
この本からは、まだ実はひとつ(マンゴーのバターケーキ)しか作っていないのですが、オレオチーズケーキとかキューブクッキーとか作ってみたいものはたくさん
こないだよっちゃんから多佳子さん(この本の作者)の新しい本が出たという話を聞いたのでチェックしに行かなくては
にアクセスすると多佳子さんのHPにいけます。新しい本の紹介も載ってました!とってもよさそう!
http://takako.presen.to/
2007.04.24 Tuesday
しみじみと
ケータイのカメラの画質が悪いから見えにくいとは思うけど。
最近この夜景をのんびり眺めるのが好きなんです〜。
8階の窓からの風景。疲れたなーって思いながら下を見てると、人間がちっぽけにしか見えなくて、「思い詰めてもしょうがないや」ってなるわけです。
でもまぁこんな事してるの私ぐらいだと思ってたら、今日おんなじことしてる女の子がいたの!
私が来たのに気づいたらすごい気まずそうにしてたんだけど、「あーとってもわかるよ!落ち着くし、元気でるよね」って無言で話しかけちゃいました。
なんだか私、変な子みたいだけど、最近とっても疲れるし忙しいからそれでいいんです。
そんなこと思ってたら、一年間お世話になったある方と、さよならしなきゃいけないと今日知らされて、びっくりしたし、寂しいです。最後まで応援して気遣ってくださって嬉しかったです。
これからも頑張って下さいね。
2007.04.23 Monday
待ってたよ!
2007.04.22 Sunday
Hug,Hug
今日は忙しかったーっっ
1日楽しみにしてた冗談じゃない!も期待通りで楽しかった♪
こないだテレビ雑誌を見ていて気づいた。
やっぱ織田裕二好きだー。
彼の代表作はほとんど見ていることに気づく。
東京ラブストーリー、踊る大捜査線、ホワイトアウト、県庁の星、ラストクリスマス。
きっと織田さんファンの方にしてみたら全然なんだろうけれど。
ちなみに、ちょこっとマイナー、でもおすすめは、「T.R.Y.」。詐欺師が中国の革命を助ける話。なかなか頭脳戦でどんでん返しもあって面白かったー。コメディキャラじゃなくて、ホワイトアウト系の、きりっと眼差しのするどい、でも優しい役。
渡辺謙や黒木瞳も出てます。あと誰だったか脇役で今なら有名人な若い人が出てるんだけど。
私は自分で自分のカッコいい線が何なんだかわからないね。キムタク、オーリー、織田裕二…?
1日楽しみにしてた冗談じゃない!も期待通りで楽しかった♪
こないだテレビ雑誌を見ていて気づいた。
やっぱ織田裕二好きだー。
彼の代表作はほとんど見ていることに気づく。
東京ラブストーリー、踊る大捜査線、ホワイトアウト、県庁の星、ラストクリスマス。
きっと織田さんファンの方にしてみたら全然なんだろうけれど。
ちなみに、ちょこっとマイナー、でもおすすめは、「T.R.Y.」。詐欺師が中国の革命を助ける話。なかなか頭脳戦でどんでん返しもあって面白かったー。コメディキャラじゃなくて、ホワイトアウト系の、きりっと眼差しのするどい、でも優しい役。
渡辺謙や黒木瞳も出てます。あと誰だったか脇役で今なら有名人な若い人が出てるんだけど。
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